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名   称 塩蔵(塩漬け)ワラビ
出荷時期 6月中旬~発送予定
産地名 長野県及び
県境の新潟県一部地域
商品特性 ●塩を落として出荷いたします。

ワラビの穂先部分を取ってから塩漬けにしてあります。


●かたい部分は切り落として調理をお願い致します。

ワラビの下の部分が硬いようでしたら、
切り落としてお使いください。
また、スジの硬いワラビがたまにございます。取り除いてお使いください。


●塩抜きの仕方
ワラビに付いている塩を洗い流し、1時間くらい水につけておきます。
鍋にワラビとたっぷりの水を入れて火にかけます。沸騰したら火を止め冷まします。(※グツグツ煮ないでください。)
湯が冷めたら水を替え一晩置き、塩気が残っている場合は何度か水を替えながら塩抜きします。

保存方法 常温保管

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【生地・布地】【ウール混】ホワイトとグレーの2色 コットンウール サークル柄



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新刊のご案内

書籍
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「理想のパン」をつくるには? 製パンの仕組みをロジカルに解説

2021年10月2日発行
定価 2,200円(税込)
著者:吉野 精一 著
味・香り 「こつ」の科学
おいしさを高める 味と香りのQ&A
「こつ」の科学シリーズ最新作は、味と香りがテーマ

2021年9月1日発行
定価 1,980円(税込)
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日本ワイン検定公式テキスト
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著者:日本ワイン検定事務局 著、遠藤 利三郎 監修
鉄板焼き 進化する技とテーマ
鉄板焼きの最前線とポテンシャルを徹底レポート!

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2021年7月24日発行
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ソラノイロ 宮崎千尋のラーメン理論
“時代を読む”ラーメン店主の技術と味づくりを一挙公開
一世を風靡した「ベジソバ」、注目の「ビーガンラーメン」も掲載

2021年7月24日発行
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著者:宮崎 千尋 著
食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
西インド料理はおもしろい
南インドの次は、西インドがくる!?

2021年6月14日発行
定価 2,750円(税込)
著者:マバニ マサコ 著
月刊・隔月刊誌
月刊専門料理
2021年10月号
《特集》作り続ける料理、作り続けたい料理

2021年9月18日発行
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2021年10月号
《特集》創刊60周年記念特集 特別篇
インタビュー再録 時代を創ったレジェンドの思想

2021年9月18日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年10月号
《特集》新たなニーズを開拓する「宿泊主体型ホテル」

2021年9月22日発行
定価 2,200円(税込)
韓国子供服 女の子 男の子 レギンス 110cm 120cm 130cm 140cm 150cm 160cm ストレッチ パンツ 110cm 120cm 130cm 140cm 150cm 160cm 韓国子ども服 男の子 女の子 レギンス 韓国子供服 女の子 男の子 レギンス【選べるストライプキッズ ジュニア ストレッチレギンス】子供服 女の子 男の子 110cm 120cm 130cm 140cm 150cm 160cm ストレッチパンツ レギパン韓国 子供服 韓国子ども服 女の子 男の子 レギン
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